脑积水患者能吃皮蛋粥，但是要适量。
皮蛋粥含有一定的碳水化合物、蛋白质等营养成分，可补充人体所需的营养。但是如果大量食用，可能会导致人体对矿物质的吸收减弱，造成缺铁、锌等矿物质的症状。脑积水患者要忌食肥腻食物，坚持长期低盐、低脂、适量碳水化合物和蛋白质饮食。
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