手指被螃蟹夹出血应该及时冲洗伤口、外用药物涂抹伤口后进行包扎。
螃蟹营养丰富，肉味鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等矿物质，对身体健康有好处。但是在处理螃蟹的时候一定要小心，避免被螃蟹夹伤，如果不小心被螃蟹夹出血，需要立即使用流动的清水冲洗伤口，有条件的情况下也可以使用生理盐水反复冲洗伤口，冲洗完毕后可以在伤口部位涂抹莫匹罗星软膏等药物，必要时也可以使用创可贴或者纱布包扎伤口以防止伤口感染。需要注意，处理完毕的伤口要避免沾水，保持伤口部位干燥、清洁，还要定期换药，以促进伤口愈合。
平时在螃蟹吃的时候一定要处理干净，蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心都要去掉，螃蟹性寒，因此胃痛、肠炎、腹泻、皮肤过敏者应该慎食。
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