手术后通常不能吃辣的东西，以免刺激伤口，影响愈合。
做完手术之后如果吃辣的东西，会造成血管的通透性增加，会刺激到伤口，从而导致伤口出现出血、感染等问题，还有可能会影响到伤口的愈合。并且部分患者做完手术后，胃肠道蠕动会受影响，此时进食辣的东西会刺激胃肠部位的黏膜，会导致患者出现反胃、烧心、腹痛等症状，还有可能会导致出现胃肠道疾病，不利于术后护理工作，甚至会影响患者的食欲，影响疾病的康复，所以手术后不能吃辣的东西。
手术后可以吃点流质或者半流质的饮食，而且要以清淡为主，等到身体恢复之后才可以逐渐恢复正常饮食，期间也不要吃生冷、油腻、刺激的食物，以免引发不适症状。还要保持伤口部位的干净清洁，尽量不要让伤口过早沾水，以免引发感染。
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