细胞膜是包围细胞质和细胞器的界膜，也称为质膜。
细胞膜位于细胞壁内侧，是包绕在细菌胞浆外的具有弹性的半渗透性脂质双层生物膜。
细胞膜的作用是把细胞内的生物和周围的环境分开，保持细胞内部的稳定。除此以外，细胞膜还具有物质运输、信号传递、细胞识别等许多功能。
细胞膜主要由脂质、蛋白质和多糖组成，脂质和蛋白质各约占膜干重的一半稍弱，多糖不到10％，水约占膜湿重的1/5，此外还有少量的无机离子等。
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