拔牙后不能吃过烫的东西、过于坚硬的东西、过于粗糙的东西以及辛辣、刺激性的东西。

1、过烫的东西：

刚拔牙后的1-2天之内不可以吃过烫的东西，比如稀饭、汤、面条、粥、菜等食物，需要将其放凉后再食用，如果过烫可能会导致牙窝之内的血凝块脱落，可能会造成伤口出血以及感染。

2、过于坚硬的东西：

拔牙后不建议吃过于坚硬的东西，如果吃了核桃、花生、甘蔗等食物，或者是其它比较坚硬的坚果类食物之后，容易对牙齿、牙龈、伤口进行摩擦，也会导致出血或者疼痛的情况发生。

3、过于粗糙的东西：

拔牙后不建议吃过于粗糙的东西，比如芹菜、菠菜、薏米、燕麦等，这些食物可能会对口腔造成摩擦，不利于伤口的愈合。

4、辛辣、刺激性的东西：

拔牙后不可以吃辛辣、刺激的东西，比如火锅、麻辣烫等食物，或者是其它过于辛辣、刺激的食物都不可以吃，可能会造成上火、牙龈发炎。

建议患者拔牙后的饮食尽量以流食、半流食为主。同时需要注意在拔完牙24小时之后，可以使用软毛牙刷恢复正常刷牙，通过刷牙保持良好的口腔卫生，以免因口腔卫生较差而导致拔牙窝感染，影响整体愈合。