并不存在15岁孩子贫血吃什么补血最快的说法，15岁孩子贫血可以通过吃富含铁元素的食物、富含维生素C的药物、补铁剂等补血，药物需要在医生指导下服用，可以有效改善贫血的症状。
1、富含铁元素的食物：
如果患者体内缺少铁元素，就会导致贫血的症状出现，患者可以适量食用瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉等，这些食物中含有丰富的铁元素，贫血的症状可以得到一定的改善。
2、富含维生素C的食物：
蔬菜中含有丰富的维生素C，比如菠菜、西红柿等，维生素C可以帮助人体吸收铁元素，也可以辅助缓解贫血的症状。
3、补铁剂：
如果患者贫血症状较为严重，通过以上方式病情没有得到改善，可以在专业医生指导下通过右旋糖酐铁片、葡萄糖酸亚铁糖浆、琥珀酸亚铁片等药物进行治疗。
除以上几点外，还可以吃富含蛋白质的食物等，可以起到补血的作用。
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